Pizzoccherina De’c

Pizzoccherina De’c

Giovane ideale da cucina e piatti tipici come i pizzoccheri della Valtellina, gnocchetti bianchi, polenta taragna. Materia prima: Latte vaccino Ingredienti: Latte, sale, caglio Stagionatura: 30 gg Aspetto Esteriore: Forma cilindrica Dimensione: Diametro 28-30 cm...
Kapreta De’c

Kapreta De’c

Formaggio a pasta molle di colore bianco prodotto con latte di capra 100%, la pasta si presenta con una leggera occhiatura a distacchi meccanici, di sapore dolce e delicato ma intenso. Materia prima: Latte di capra 100% Ingredienti: Latte pastorizzato di capra, sale...
Grasso Nostrano Valchiavenna

Grasso Nostrano Valchiavenna

Qualit√† superiore determinata dalla selezione di tutti i componenti del ciclo produttivo; prodotto a latte crudo¬† nel periodo invernale da un’azienda agricola locale e stagionato de’C. Materia prima: Latte vaccino crudo Ingredienti: Latte, sale, caglio...
Crottino

Crottino

Gustoso e caratterizzato da una crosta cabrinata da stagionatura naturale Materia prima: Latte vaccino Ingredienti: Latte, sale, caglio Stagionatura: 4/5 mesi Aspetto Esteriore: Forma cilindrica Dimensione: Diametro 10 cm scalzo 4 cm Peso: 2/2.5 kg Crosta:...
Cantina De’C

Cantina De’C

Gustoso, stagionato tradizionalmente Materia prima: Latte vaccino Ingredienti: Latte, sale, caglio Stagionatura: 4/5 mesi Aspetto Esteriore: Forma cilindrica Dimensione: Diametro 23 cm o 6/7 cm Peso: 5/7 kg Crosta: “Cambrinata” Pasta: Morbida Occhiatura:...
Crotto De’C

Crotto De’C

Saporito caratterizzato da una pasta non dura ma sostenuta, stagionato nei rinomati “crotti” della Valchiavenna. Crosta marrone e “cariolata” che da al prodotto una caratteristica De’C. Materia prima: Latte vaccino Ingredienti: Caglio,...
Call Now Button